Masak Sotong Sambal
Macam tu rupa-rupanya ya. Air yang keluar semasa proses memasak sotong tanpa minyak boleh dimasukkan kembali ke dalam kuah sambal tapi jika anda tidak suka kan air sotong.
Resepi Sambal Sotong Malaysian Squid Sambal Recipe Bistro Food Asian Recipes Cooking Seafood
Ikut sahaja tips dan cara memasak dalam video ini.
Masak sotong sambal. Rupa-rupanya ada bahan rahsia yang dia guna untuk menambah keenakan sambal ni. This is my recipe for the Sambal Sotong Kering or Dried Cuttlefish Sambal. Selain dari sambal sotong saya juga menyediakan Rendang Ayam Mertua di SINI dan sayur kacang panjang goreng dengan telur serta telur masin sebagai hidangan berbuka puasa.
Kalau resepi asal Amies Kitchen tu sotong tu di rendam semalam tapi Sis rebus sekejap kemudian cuci. Resepi Sambal Tumis Sotong dan PetaiUntuk maklumat lanjut resepi. These dried cuttlefish are usually available at any Asian or Chinese grocers.
BAHAN KISAR 1 biji bawang besar 2 ulas bawang putih Minyak masak untuk menumis 2 sudu besar cili boh atau cili kering yang dikisar 2 sudu kecil gula Air asam jawa Kicap manis Garam tak nak. - 10 oz fresh squid 3 cloves shallot 1 clove garlic ½ inch 1 cm ginger 5-10 dried chillies 1 onion sliced 1 teaspoon belacan Tamarind juice soak a teaspoon of tamarind paste in a cup of warm water 1 tablespoon sugar salt to taste oil. Saya menyediakan sambal sotong kembang ini untuk dimakan dengan lontong di hari raya nanti.
Dikongsikan oleh Illa Purple Kitchen. Bersihkan sotong dan ketepikan. Selalu kacau kuah sambal supaya bahagian bawah tidak berkerak dan hangit.
Masukkan sotong sos tiram dan air asam jawa. SAMBAL SOTONG UMMI SAYANG. Panaskan minyak dan tumis bawang besar sehingga kekuningan.
Jika suka blh masuk air sootong dalam sambal dan masak smp air kering dan terbit minyak baru masuk sotong. Malahan Aween makan mengulang ulang sehingga ke malam. Tips untuk hasilkan resepi sambal sotong paling sedap.
Semua Sis ikut bahan dan cara masak cuma bab cuci sotong je Sis ikut mana yang sempat. Resipi berasaskan sotong memang sering menjadi buruan pengemar makanan laut. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.
Sotong - 10 ekor Bawang Besar - 1 biji Bawang Putih - 2 ulas Cili Kering Kisar - 1 sdb Sos Cili - 5 sdb Sos Tiram - 1 sdb Garam - ½ sdk Gula - 1 sdb Klik di sini untuk melihat resipi ini dengan lebih lanjut. Seronok tengok mereka makan dengan berselera begitu. Turut disediakan petua bagaimana nak jadikan sambal tumis sotong.
Saya sediakan awal awal dan simpan dalam freezer. Kacau dan biarkan sehingga sotong masak. Jom layan resepi yang saya gunakan di bawah ini dan juga jangan lupa video penyediaannya di Azie Kitchen youtube.
Hai kesayangan semua DB nak kongsikan Resepi Sambal Sotong yang mudah dan sedap. Bagi memastikan sotong benar benar lembut saya merendam sekurang kurangnya 6 jam atau semalaman dengan air abu dan air paip dalam nisbah 110 bahagian diikuti dengan air panas selama lagi 1 jam sebelum dipotong untuk dimasak. My take on Sambal Sotong Kering Dried Cuttlefish SambalIf you enjoy give it a thumbs up or you can subscribe to me.
Sambal Tumis Sotong Petai yang kaedah ialah dengan masak sotong tanpa minyak dahulu sehingga keluar airnya supaya sambal menjadi pekat sotong tidak menjadi kecut dan lembut. Visit my blog httpdapurkotasing. 1-Untuk kurangkan air sotong anda goreng kosong sotong tanpa minyakBiarkan airnya keluar dan biarkan sotong separuh masakBaru angkat dan toskan air nya2-Untuk mendapatkan warna sambal sotong yang cantik tumis bahan kisar menggunakan minyak yang banyak dan dengan api kecilBila dah pecah minyak dan.
Supaya sambal tak berair. Ketika hamp ir dengan raya saya tidak mahu terlalu sibuk di dapur sehingga keletihan untuk beribadah terutama di malam raya. Masakah sotong bukan terhad kepada masak sambal goreng tepung atau masak kunyit tetapi telah dipelbagaikan.
Memang bertambah nasi jika menu ini ada dalam hidangan bersama keluarga. Masukkan cili kisar dan masak di atas api sederhana sehingga pecah minyak. Lagi pulak sotongnya dipenuhi telur menjadikan saya sangat sangat.
Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani. Sebaik sahaja semuanya masak mereka meminta untuk makan dahulu. Sebab keluarkan sotong terus nak masak so takde masa le nak rendam bagai semalam tapi alhamdulilah lembut dan masin sotong tu jadi sederhana aje yeee tak payah letak.
Selepas melihat Sambal Sotong yang ditayang sahabat saya Chahaya Shiela di facebook saya menjadi sangat teringin untuk menikmati Sambal Sotong yang dimasak seekor seekor. Nampak sedap betul sambal sotong ni. Sotong tk boleh dimasak lama kerana akan jadi liat dan keras.
Ingredients 200 g - 300 g 7 oz. Nak tahu resipinya jom lihat 14 resipi berasaskan sotong ini.
Azie Kitchen Sambal Sotong Yang Sedap Resep Masakan Malaysia Makanan Nasi Lemak
0 komentar: